In Nederland eten we steeds vaker geitenkaas. Gewoon op brood of verwerkt in heerlijke recepten. Met het eten van blije geit geitenkaas maakt u niet alleen een lekkere, maar ook bewuste keuze. Wist u dat geitenkaas is bereid met vegetarisch stremsel, waardoor deze geschikt is voor een vegetarisch menu?! Blije Geit bestaat uit drie heerlijke smaken: mild, pikant belegen en oud snijdbaar.
In het gras dat zowel koeien als geiten eten, zit caroteen. Dat komt bij de koe via de spijsvertering in de melk en zorgt tijdens de rijping van een kaas voor een lichtgele kleur.
Het lichaam van de geit breekt het caroteen in het gras juist af en zet het om in vitamine A. Daardoor wordt het wit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.