Menu Sluiten

Boer Jaap

(1 klantbeoordeling)

9,7529,25

9,75
14,75
19,50
24,45
29,25

Deze Boer Jaap kaas wordt gemaakt op de boerderij van de Familie Schep te Bergambacht, met een gewicht van 30 kilo is het een echte boeren jumbo! Door zijn omvang rijpt deze jumbo iets langzamer waardoor deze een heerlijk smedig zuivel krijgt, heerlijk romig en toch pikant.

De Koeien van boer Jaap

De koeien van Jaap Schep zijn van het ras Holstein-Friesian (HF). Ze wonen met 600 gezellig bij elkaar in een ligboxenstal. In de stal kunnen de koeien vrij rondlopen en als ze moe zijn een lekker bedje uitzoeken om uit te rusten en te herkauwen.

De dames staan van half april tot half oktober overdag in de wei. In de winter blijven ze op stal. In de stal eten zij kuilgras, maïs, bierbostel, perspulp, vitaminen, mineralen en ongeveer 5 kg krachtvoer. De eerste dag dat de koeien weer naar buiten mogen noemen we de ‘Koeiendans’. Vrolijk rennen en springen de koeien door het verse gras.

Liever iets oudere kaas met mooie rijpingskristallen? Bekijk dan onze boeren klassiek uit Rijpwetering


Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram

1 beoordeling voor Boer Jaap

  1. Ton Hof

    Wat een heerlijke kaas! Smeuïg en ook lekker pikant.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *