Menu Sluiten

Le petit Doruvael

5,9023,50

5,90
9,40
11,75
23,50

De petit Doruvael wordt gemaakt door Ad Vlooswijk en zijn zoon Jirco. De naam is ontleend aan de Zuivel- en zorgboerderij Doruvael en betekent: DOor RUilverkaveling VAn ELders.

Geheime procedure van Le Petit Doruvael

Veel experimenten in de kaasstobbe waren nodig om tot deze rood-bacterie-kaas te komen. Het geheim van de kaasmaker wordt niet verklapt. Wat u wel mag weten is dat het uitgangspunt een eerste klasse melk is en gepasteuriseerd wordt. Vervolgens zorgen speciale bacteriekweken, temperaturen en vochtigheidsgraden voor het gewenste productieproces. De kaas krijgt zijn hoge kwaliteit door de strenge hygiëne en de continue controle vanaf het melken tot en met de rijping van de kaas.

Boerenzacht

U herkent Le Petit Doruvael aan de opvallende rood-oranje kleur. Het jonge kaasje is smeuïg en zacht van smaak. De kaas is heerlijk als dessertkaasje en smaakt uitstekend bij een goed glas wijn. Le Petit Doruvael is een juweeltje onder de boerenkazen en wordt bekroond met het Groene Hart keurmerk.

Deze kaas leent zich uitstekend om mee te racletten, net als de Franse Morbier

gepasteuriseerde KOEMELK, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel: natriumnitraat
Melk, Lactose: <0,1g/100g g
50+ g

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram
344 kcal / 1426 Kj
28,7 g
21,3 g
19,2 g
2,2 g
0,1 g
1500 mg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le petit Doruvael” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *